EPPICOTISPAI チーズカッターM

¥917(税込)

「かたまりのパルミジャーノを切り崩すチーズカッター」

生産国:イタリア
ブランド:EPPICOTISPAI(エピコティスパイ)
サイズ : 長さ13cm,幅3.3cm,厚み2.7cm
重量  : 43g
材質  : 木、ステンレス

イタリア料理で代表的なチーズと言えば「パルミジャーノ・レッジャーノ」。熟成している間に水分がぬけた硬質なこのチーズは専用のカッターを使います。カッターの先をチーズに刺し砕くように細かくするか、少しずつえぐる、またはカッターの側面で削ります。
小さなかたまりのパルミジャーノであれば、チーズグレーターで削るとよいでしょう。

一回り大きいLサイズもあります。

<ご注意> このチーズカッターの刃はナイフのような鋭い刃ではありませんが、刃に触れると思わぬ怪我をすることもありますので、お取り扱いには十分にご注意ください。