トルテリーニカッター

トルテリーニの生地を切り出すためのカッター。4cm × 4cmのサイズに生地を切り出すことができます。トルテリーニを作る際に生地を正方形にカットする作業は意外に大変なもの。このカッターを使えば、一度に多くの生地を簡単に切り出すことができます。

トルテリーニはボローニャ地方発祥といわれるパスタの一種。正方形の生地を三角形に折って指輪の形に丸めることが特徴です。